La fabrication de la chaux par calcination du calcaire est connue depuis l’Antiquité  et son usage a été facilité par la richesse des sols en carbonate de calcium. Elle a été utilisée pour l’agriculture et l’architecture  jusqu’à la fin du XIX^ème siècle, époque à laquelle le ciment a été inventé. 

 Sur la seule commune de l’Arbresle ont existé quatre moulins à blé, auxquels il faut ajouter des battoirs à chanvre.
Sur la Turdine on compte trois moulins :
D’aval en amont :
1 - Le moulin « seigneurial »  (Martinière, Bellot, Jean Perret, Pierre Pein en 1646, Pierre Matelin en 1744, Perrin en 1873, Malosse jusqu’en 1975)
2 - Le moulin « Dumas »  (Gantillon en 1668, Jean  Magat, les héritiers de Jean Magat en 1705,  Claret de Fleurieu en 1710,Â...  
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  La restauration de la grande cheminée du XVI^ème siècle de l’ancien hôtel de la Tête noire (aujourd’hui dans la boulangerie du Four banal), nous a donné l’occasion de rassembler les quelques informations que nous connaissons.

Il s'agit d'un des rares hôtels intramuros, les autres étant dans les faubourgs comme celui de la Cour avec l'hôtel de la Pomme de Pin aujourd'hui disparu, qui se trouvait au 1 rue Charles De Gaulle ou l'hôtel du cheval Blanc, à l'an...  
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